Tapioca déjeuner de Marie-Louise

Tapioca déjeuner de Marie-Louise
J’adore le goût et la couleur des citrons mais avec cette recette, ils peuvent être remplacés par n’importe quel agrume de votre choix.

Les graines de chia sont très intéressantes nutritionnellement et ressemblent, une fois gonflées, au tapioca minute.

Ingrédients :

300 grammes de tofu soyeux
¼ tasse de sirop d’érable
Jus et zeste de 1 citron (gros)
½ c. à thé de curcuma
¼ tasse de graines de chia blanc ou noir

Méthode :
1. Placer les ingrédients au mélangeur ou robot à haute vitesse à l’exception du chia et mélanger.
2. Puis, ajouter les graines de chia en mélangeant  au fouet.
3. Réfrigérer au moins 4 heures.

Servir avec des fruits frais, des grains entiers et/ou des noix ou des graines.

Bon appétit!

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