Desserts

Tarte au chocolat et aux petits fruits, sans cuisson

Tarte au chocolat et aux petits fruits, sans cuisson

Rendement : 10 portions Croûte 65 ml (¼ tasse) d’huile de noix de coco fondue 65 ml (¼ tasse) de sirop d’érable 65 ml (¼ tasse) de poudre de cacao (idéalement crue pour les antioxydants !) 2,5 ml (½ c. à thé) d’extrait de vanille 440 ml (1 ¾ tasse) de farine d’amandes Garniture No 1 1 …

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Ma folie de Noël

Ma folie de Noël!

Depuis déjà six ans, ma pâtisserie végétale se spécialise dans les gâteaux aux fruits. Oui, vous avez bien lu, les fameux gâteaux aux fruits de Noël. Mes gâteaux, quelque peu différents, sont élaborés sans produits animaux, à base de produits du terroir (ex. alcool du Québec), en majeure partie et, pour la plupart, biologiques. C’est …

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Gâteau aux pommes et au caramel salé

Gâteau aux pommes et au caramel salé

La saison des pommes tire à sa fin… Vous avez cueilli des pommes en amoureux? En famille? Vous avez rapporté beaucoup de pommes, vous avez fait vos tartes, feuilletés et compotes mais il vous reste encore quelques pommes… Vous cherchez une idée pour un dessert pour les soirées froides d’automne? Je vous propose un gâteau, …

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Gâteau à la citrouille et au chocolat blanc

Gâteau à la citrouille et au chocolat blanc

La citrouille est un légume racine qui est souvent boudé pars les amateurs de desserts, mais il est cependant un incontournable des meilleures recettes de cuisine de l’automne. Je vous propose donc aujourd’hui un gâteau automnal épicé à la citrouille et au chocolat blanc qui saura ravir les gourmands à la dent sucrée et confondre …

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